Vivo Leve

Bolinhas de energia são lanches mágicos, deliciosos e nutritivos.

São fáceis e rápidas de preparar. Não levam nem 10 minutos para ficarem prontas e não vão ao fogo! Basta juntar os ingredientes, processar e enrolar.

São práticas e portáteis. Podem ser levadas na merendeira da criançada, na lancheira do trabalho ou na bolsa. Elas vão para qualquer lugar com você!

São perfeitas para resolver o problema de falta de tempo. Se está em cima da hora e não consegue preparar algo para comer, basta abocanhar uma bolinha que a fome vai embora!

Elas servem tanto para dar aquela turbinada antes da academia, como para acalmar a vontade de comer um doce.

São extremamente versáteis. Num piscar de olhos, as bolinhas de energia se transformam numa sobremesa incrivelmente saudável quando comparadas àquelas recheadas de açúcar e de farinhas refinadas. Sem falar que não perdem em nada quanto ao sabor e gostosura para essas outras.

=> ATENÇÃO! Mas não é pelo fato de serem mais saudáveis, nutritivas e elaboradas só com alimentos de verdade que devemos comer um monte de bolinhas de uma vez só. Elas não possuem açúcar refinado, mas as frutas secas são ricas em frutose. Portanto, equilíbrio e bom senso são fundamentais!

Como são feitas à base de castanhas, sementes e frutas secas sua durabilidade é uma maravilha! Podem ser armazenadas na geladeira por quase uma semana ou até mais!

Você pode fazer diversas combinações e inventar várias receitas. Basta deixar a imaginação te levar!

Para te incentivar, vou compartilhar aqui 5 receitas, cada uma melhor do que a outra. Veja:

1. Bolinhas de energia de aveia, linhaça e gergelim;
2. Bolinhas de energia de whey protein, coco e sementes variadas;
3. Bolinhas de energia de avelã e cramberries;
4. Bolinhas de energia de damasco, coco e linhaça;
5. Bolinhas de energia de cacau, chia e gergelim.

Vamos agora conferir as receitas incríveis de bolinhas de energia que eu preparei?

1. BOLINHAS DE ENERGIA DE AVEIA, LINHAÇA E GERGELIM

INGREDIENTES DAS BOLINHAS DE ENERGIA DE AVEIA, LINHAÇA E GERGELIM:

• 50g de tâmaras secas;
• 2 colheres (chá) de aveia sem glúten;
• 2 colheres (chá) de amêndoas cruas e sem casca ou farinha de amêndoas;
• 1 colher (chá) de sementes de linhaça;
• 1 colher (chá) de gergelim branco tostado.

MODO DE PREPARO DAS BOLINHAS DE ENERGIA DE AVEIA, LINHAÇA E GERGELIM:

Se as tâmaras estiverem muito rígidas, deixe-as de molho em água quente por uns 20 minutos para que fiquem macias e mais fáceis de triturar. Escorra bem e corte em pedaços.

Em um processador, triture as tâmaras com todos os demais ingredientes até formar uma massa bem homogênea.

Enrole as bolinhas de energia no tamanho e formato que desejar. Se preferir, passe-as em alguma cobertura como amêndoas trituradas, flocos de aveia, gergelim, entre outros.

Rendimento: 5 bolinhas.

2. BOLINHAS DE ENERGIA DE WHEY PROTEIN, COCO E SEMENTES VARIADAS

INGREDIENTES DAS BOLINHAS DE ENERGIA DE WHEY PROTEIN, COCO E SEMENTES VARIADAS:

• 50g de tâmaras secas;
• 2 colheres (chá) de castanha de caju crua ou farinha de castanhas;
• 1 colher (chá) de cacau;
• 1 colher (chá) rasa de óleo de coco derretido;
• 1 colher (chá) de sementes de linhaça;
• 1 colher (chá) de sementes de chia;
• 1 colher (chá) de gergelim branco tostado;
• 1 colher (chá) de sementes de girassol;
• 2 colheres (chá) de whey protein;
• 2 colheres (chá) de coco ralado desidratado e sem açúcar.

MODO DE PREPARO DAS BOLINHAS DE WHEY PROTEIN, COCO E SEMENTES:

Se as tâmaras estiverem muito rígidas, deixe-as de molho em água quente por uns 20 minutos para que fiquem macias e mais fáceis de triturar. Escorra bem e corte em pedaços.

Em um processador, triture as tâmaras com todos os demais ingredientes até formar uma massa bem homogênea.

Enrole as bolinhas de energia no tamanho e formato que desejar. Se preferir, passe-as em alguma cobertura como amêndoas trituradas, chia, gergelim, coco ralado, raspas de chocolate, entre outros.

Rendimento: 6 bolinhas.

3. BOLINHAS DE ENERGIA DE AVELÃ COM CRAMBERRIES

INGREDIENTES DAS BOLINHAS DE ENERGIA DE AVELÃ E CRAMBERRIES:

• 50g de tâmaras secas;
• 50g de cramberries secas;
• 50g de avelã tostadas e sem casca;
• 1 colher (chá) de sementes de chia.

MODO DE PREPARO DAS BOLINHAS DE ENERGIA DE AVELÃ E CRAMBERRIES:

Se as tâmaras estiverem muito rígidas, deixe-as de molho em água quente por uns 20 minutos para que fiquem macias e mais fáceis de triturar. Escorra bem e corte em pedaços.

Em um processador, triture as tâmaras com todos os demais ingredientes até formar uma massa bem homogênea.

Enrole as bolinhas de energia no tamanho e formato que desejar. Se preferir, passe-as em alguma cobertura como avelãs trituradas, chia, entre outros.

Rendimento: 8 bolinhas.

4. BOLINHAS DE ENERGIA DE DAMASCO, COCO E LINHAÇA

INGREDIENTES DAS BOLINHAS DE ENERGIA DE DAMASCO, COCO E LINHAÇA:

• 70g de damasco seco;
• 3 colheres (chá) de amêndoas cruas e sem casca ou farinha de amêndoas;
• 2 colheres (chá) de sementes de linhaça;
• 1 colher (chá) de farinha de linhaça;
• 1 colher (chá) de pasta de castanha de caju;
• 3 colheres (chá) de coco ralado desidratado e sem açúcar.

MODO DE PREPARO DAS BOLINHAS DE ENERGIA DE DAMASCO, COCO E LINHAÇA:

Se os damascos estiverem muito rígidos, deixe-os de molho em água quente por uns 10 minutos para que fiquem macios e mais fáceis de triturar. Escorra bem e corte em pedaços.

Em um processador, triture o damasco com todos os demais ingredientes até formar uma massa bem homogênea.

Enrole as bolinhas de energia no tamanho e formato que desejar. Se preferir, passe-as em alguma cobertura como xerém (castanha de caju trituradas), coco ralado, entre outros.

Rendimento: 5 bolinhas.

5. BOLINHAS DE ENERGIA DE CACAU, CHIA E GERGELIM

INGREDIENTES DAS BOLINHAS DE ENERGIA DE CACAU, CHIA E GERGELIM:

• 50g de tâmaras secas;
• 2 colheres (chá) de amêndoas cruas e sem casca ou farinha de amêndoas;
• 1 colher (chá) de cacau;
• 1 colher (chá) de sementes de chia;
• 1 colher (chá) de gergelim branco tostado.

MODO DE PREPARO DAS BOLINHAS DE ENERGIA DE CACAU, CHIA E GERGELIM:

Se as tâmaras estiverem muito rígidas, deixe-as de molho em água quente por uns 20 minutos para que fiquem macias e mais fáceis de triturar. Escorra bem e corte em pedaços.

Em um processador, triture as tâmaras com todos os demais ingredientes até formar uma massa bem homogênea.

Enrole as bolinhas de energia no tamanho e formato que desejar. Se preferir, passe-as em alguma cobertura como amêndoas trituradas, chia, gergelim, raspas de chocolate, entre outros.

Rendimento: 4 bolinhas.

As receitas estão incríveis, não estão? Cada bolinha de energia mais divina do que a outra. Fica até difícil saber qual é a mais gostosa.

Se gostou, compartilhe com seus amigos. Vamos espalhar boas energias por aí!

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