Que tal começar o dia com um café da manhã bem saudável, saboroso, elaborado com alimentos de verdade e recheado de nutrientes?

Impossível ser melhor, não acha? É conforto para o corpo e para a alma! Possui poder transformador e deixa qualquer um feliz! Ainda mais com 9 opções diferentes que eu trago hoje para você.

Eu sou do tipo de pessoa que acorda de bom humor e de bem com a vida. Já levanto pensando naquele presente que eu mesma vou me dar: um delicioso cafezinho preto. É o meu despertador predileto!

Depois disso, preparo o meu café da manhã. Ele também funciona como um pré-treino, já que pratico minhas atividades físicas no começo do dia.

Sabe o que eu mais gosto? Ovos! Faço em todas as suas formas: cozido, omelete, mexido, poché. Eles me fornecem bastante saciedade e me mantém alimentada por muito tempo.

Ovo é um alimento completo, saudável e de alto valor nutritivo, além de ser barato, fácil de encontrar e simples de preparar. Vou até deixar aqui o link do artigo da Vivo Leve que traz várias informações sobre ele, seus benefícios e mais 12 receitas.

Mas se você não é apaixonada por ovo, não se preocupe! Aqui eu trago várias outras ideias deliciosas e saudáveis de café da manhã, todas feitas com alimentos de verdade, que deixarão o seu dia ainda mais especial e cheio de energia. Tem para todos os gostos!

Confira abaixo e se inspire!

1. OVO COZIDO COM ABACATE E BATATA-DOCE

• 1 ovo cozido;
• ¼ de abacate ou ½ avocado;
• ¼ de batata-doce cozida. Eu usei a batata roxa, mas pode ser qualquer uma: branca, roxa, alaranjada, o que você encontrar!

Neste café da manhã você encontra os 3 macronutrientes: proteínas, gorduras do bem e carboidratos de boa densidade nutricional!

2. BOWL DE BANANA CONGELADA COM WHEY PROTEIN

• 1 banana prata congelada;
• 1 scoop de whey protein de baunilha;
• 1 colher (sopa rasa) de aveia;
• 1 colher (café) de spirulina (opcional);
• água e gelo o suficiente para bater.

Basta juntar todos os ingredientes e bater no mixer ou liquidificador.

3. MUFFIN DE TOMATINHO E ALHO-PORÓ COM BIOMASSA DE BANANA VERDE

• 3 ovos;
• 1 colher (sopa) de biomassa de banana verde;
• 1 colher (sobremesa) de farinha de arroz;
• 1 colher (chá) de farinha de grão-de-bico;
• 1 colher (café) de fermento em pó;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Recheio a gosto (eu utilizei alho-poró, tomatinhos, queijo Canastra e salsinha repicada).

Prepare você mesmo a biomassa de banana verde! Acesse a receita por aqui!

No liquidificador, bata os ovos. Acrescente a biomassa de banana verde, a farinha de arroz, a farinha de grão-de-bico, o sal e a pimenta-do-reino e bata mais um pouco. Por último, ponha o fermento e misture bem.

Coloque o recheio dentro das forminhas de muffin e distribua um pouco da massa por cima. Leve para assar, em forno pré-aquecido a 180º, em torno de 20 minutos.

Retire da forma e deixe esfriar sobre uma grade.

4. OMELETE COM TOMATE E COGUMELOS

• 2 ovos;
• 50g de cogumelos frescos a gosto cortado em tiras;
• ½ tomate picado;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Azeite de oliva extravirgem, manteiga ou óleo de coco, o quanto baste.

Numa frigideira, salteie os cogumelos e o tomate no azeite. Numa vasilha, bata levemente os ovos. Tempere com o sal e a pimenta. Distribua os ovos sobre os cogumelos e o tomate e deixe cozinhar.

5. SUCO FUNCIONAL DE ABACATE

• ¼ de abacate ou ½ de avocado;
• ½ maçã;
• 1 xícara de salsão;
• 2 folhas pequenas de couve;
• 200ml de água de coco;
• Suco de ½ limão;
• 1 colher (chá) de mel, açúcar de coco ou xilitol (opcional).

Basta juntar todos os ingredientes e bater no mixer ou liquidificador.

6. PANQUECA DE BANANA (NÃO LEVA FARINHA!)

Esta receita é sem glúten, não leva farinha e é absurdamente fácil de preparar! É para mandar a preguiça embora, pois você vai precisar apenas de 3 ingredientes para este café da manhã! Veja:

• 1 banana prata amassada;
• 1 ovo inteiro;
• Canela em pó a gosto.

Misture tudo ou bata no mixer até formar uma massa bem homogênea. Prepare suas panquequinhas, do tamanho que desejar, em uma frigideira untada com um pouco de manteiga ou óleo de coco.

7. OVOS MEXIDOS COM PÃO LOW CARB E ABACATE

• 2 ovos;
• ½ abacate ou 1 avocado amassado;
• 2 fatias de pão sem glúten ou Low Carb;
• Cebola picadinha a gosto;
• Salsinha picadinha a gosto;
• Azeite de oliva extravirgem, óleo de coco ou manteiga o suficiente para untar a frigideira;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

=> Acesse aqui a receita deliciosa e nutritiva do pão Low Carb.

Enquanto seu pão esquenta na torradeira, prepare seus ovos com óleo de coco ou manteiga, cebola e salsinha picadinha! Não se esqueça de temperar!

Distribua um pouco de abacate amassado em cada pão e por cima coloque os ovos mexidos.

8. SHAKE DE IOGURTE, LINHAÇA E AÇAFRÃO

• 150ml de água;
• ¼ manga Palmer;
• ½ banana prata congelada;
• 1 pote de iogurte grego natural (cerca de 140g);
• 1 colher (sopa) de farinha de linhaça;
• ½ colher (café) de açafrão (cúrcuma);
• 1 colher (chá) de açúcar de coco ou xilitol (opcional).

Basta juntar todos os ingredientes e bater no mixer ou liquidificador.

Gostou? Então compartilhe! Vamos espalhar boas ideias por aí e tornar o dia de alguém mais especial!

Beijos e até a próxima!