Pizza saudável, nutritiva e saborosa – Você duvida?

Pizza saudável, nutritiva e saborosa? Isso existe?

Tenho certeza de que você está se fazendo essa pergunta!

Acontece que as massas de pizza em geral são feitas com farinha de trigo refinada, são pobres em nutrientes e estão recheadas de glúten.

A minha proposta aqui não é fazer nenhuma mágica para apresentar a você uma pizza saudável que tenha o mesmo sabor, textura e consistência dessa outra de farinha de trigo, pois sabemos que isso seria bem difícil de acontecer.

Porém, gostaria de oferecer a você a oportunidade de experimentar uma receita que lembra muito uma pizza.

Ou seja, ela vai ter formato arredondado, poderá ser cortada em pedaços triangulares, será extremamente saborosa…

Mas, O MELHOR DE TUDO, ela será saudável, nutritiva e poderá ser apreciada de forma prazerosa e sem culpa! Afinal, é comida de verdade!

ACEITA A PROPOSTA?

Se aceitar, vou deixar aqui 3 receitas diferentes de pizza saudável e mais uma de torta de salmão lá no final do artigo!

Mas como já me conhece um pouquinho, sabe que eu vou sugerir que você faça a sua própria receita com os ingredientes que tiver disponíveis em casa. Foi assim que eu preparei duas dessas pizzas.

 => Essa é a hora de criar, inventar, aproveitar o que temos na geladeira e, principalmente, evitar desperdícios!

ACEITA O DESAFIO?

Então vamos às 3 receitas de pizza saudável, nutritiva e saborosa! Abra o seu coração, pois ela existe!

>>> RECEITA #1: PIZZA SAUDÁVEL DE BRÓCOLIS E ESPINAFRE

INGREDIENTES DA PIZZA SAUDÁVEL DE BRÓCOLIS E ESPINAFRE:

• 1 brócolis crus (corte em buquês pequenos);
• 1 maço de espinafre (só as folhas. Pode mantê-las inteiras sem precisar picar);
• 4 ovos;
• 30ml de creme de leite fresco (opcional);
• 1 colher (sobremesa) de manteiga;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

MODO DE PREPARO DA PIZZA SAUDÁVEL DE BRÓCOLIS E ESPINAFRE:

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue os brócolis até ficarem ao dente (não deixe cozinhar muito). Tempere com um pouco de sal e pimenta.

2. Disponha as folhas de espinafre por cima, tampe a frigideira e deixe cozinhar um pouco, sem murchar por completo.

3. Em uma tigela, bata levemente os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta.

4. Distribua os ovos por cima do espinafre e dos brócolis, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo. Mantenha a panela tampada até que os ovos cozinhem.

=> DICA DA HORA: Acrescente queijo parmesão ralado ou outro queijo de sua preferência. Eu não tinha em casa no dia que eu preparei essa receita, mas tenho certeza de que vai ficar delicioso!

>>> RECEITA #2: PIZZA SAUDÁVEL COM O QUE TEM NA GELADEIRA

INGREDIENTES DA PIZZA SAUDÁVEL COM O QUE TEM NA GELADEIRA:

• 5 ovos;
• 3 tomates-cereja cortados em rodelas;
• 1 xícara (chá) de brócolis crus triturados no processador;
• 1 xícara (chá) de couve-flor crua triturada no processador;
• 2 xícaras (chá) de cogumelos fatiados (incluindo os cabinhos. Aproveito tudo!);
• 3 colheres (sopa) de alho-poró fatiado finamente;
• 3 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esfarelado (pode ser qualquer outro tipo de queijo!);
• 1 colher (sobremesa) de manteiga;
• Cebolinha picada a gosto;
• Sal, pimenta-do-reino e páprica picante defumada a gosto.

MODO DE PREPARO PIZZA SAUDÁVEL COM O QUE TEM NA GELADEIRA:

1. Numa tigela, bata levemente os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

2. Refogue o alho-poró na manteiga. Acrescente os cogumelos e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica.

3. Deixe refogar rapidamente e acrescente a couve-flor e os brócolis. Misture bem e acerte o tempero.

4. Distribua os ovos por toda a superfície.

5. Salpique o queijo gorgonzola e a cebolinha e coloque as rodelas de tomate por cima.

6. Abaixe o fogo e mantenha a panela tampada até que o ovo cozinhe.

 => DICA: Se na sua geladeira não tiver esses ingredientes, invente! Crie! Use a imaginação! Pegue o que tiver e prepare a sua pizza saudável.

>>> RECEITA #3: PIZZA SAUDÁVEL MARGHERITA

Essa é feita diretamente na forma de pizza. Começa no fogo do fogão e é finalizada no forno.

Veja a receita dela aqui >>> Pizza Margherita sem farinha!

Vou deixar aqui também o link de uma outra receita que segue bem o estilo de preparação dessas pizzas para você fazer uma limpa e evitar desperdícios.

=> É A TORTA DE SALMÃO! Clique aqui!

Gostou da proposta e do desafio? Opções para você variar não vão faltar, né?

Beijos e até a próxima!